|
|
| | Назад | Домашнее консервирование. | Первая | |
| Огурцы и помидоры в желатине
|
Круг:5 кг помидоров, 5 кг огурцов, 4 кг
болгарского перца, 7 картин репчатого лука, лавровый лист, гвоздика,
черный перец горошком.
Для маринада: 2 л воды, 120 г соли, 1.20 г сахара, 200 мл 9%-го уксуса,
3 ст. л, желатина.
Банки простерилизуйте, на дно каждой положите лавровый лист, репчатый
лук, нарезанный кольцами, гвоздику, перец горошком. Помидоры и огурцы
нарежьте кружками, болгарский перец - кольцами. Плоды уложите разрядами:
помидоры огурцы, лук, сахарный перец. Излишний сок слейте, затем залейте
плоды маринадом.Для приготовления маринада разведите в воде соль,
сахар, уксус, желатин, прокипятите. После того как банки будут
заполнены, закройте их крышками и поставьте стерилизовать на 1 ч.
Банки закатайте, переверните идеал дном и охладите.
|
| Маринованный щавель "Летняя сдоба"
|
Круг: листья щавеля.
Листья щавеля переберите, помойте, нарежьте. Бланшируйте в кипятке
1-2 гримас. Выложите в пол-литровые банки, залейте отделанным рассолом
или рассолом, в котором бланшировали. Накройте крышкой и стерилизуйте
в течение 1 ч. Банки закрутите и поставьте остывать. Храните в
холодном пространстве или в холодильнике
|
| Перец "Пикантный"
|
Круг:3 кг перца, 1 кг моркови, 3 крупные
свеклы, 3 картины репчатого лука, 500 г помидоров.
Помидоры помойте, приготовьте из них томатный сок. Варите сок на
бессильном огне 30 гримас. Перец, морковь, лук, свеклу помойте, очистите.
У перцев удалите семечки. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.
Лук нашинкуйте. Нафаршируйте перцы плодами, уложите в банки, залейте
жарким томатным соком, закрутите. Остывшие банки поставьте в прохладное пространство.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 образами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
из перечисленных образов приемлен. Присылайте свои приказы, примечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Плоды]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Плоды]
[Хлеб]
[ХотДог]
[чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
Поиск вакансий | Поиск работы | erp news | Выбрать корпоративные сувениры. Интершок! |
