|
|
| | Назад | Джем | Первая | |
|
Джем из клубники с черникой
|
Круг:
1 кг клубники, 700 г черники, 1 кг сахара.
Клубнику вымыть, обсушить. 500 г ягод подогреть в горячей воде (90 °С) в течение 2-3
минут и размять до пюреобразного положения. Затем положить в эмалированный таз, добавить
400 мл воды. Довести до кипения, кипятить в течение 5 минут. чернику вымыть и обсушить.
В пюре из клубники добавить оставшуюся клубнику, чернику и сахар. Тщательно перемешать,
довести до кипения и варить на бессильном огне до готовности. Джем в жарком лике разложить
по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до исполненного остывания.
|
|
Джем из облепихи с яблоками
|
Круг:
1 кг облепихи, 700 г яблок, 1 кг сахара.
Облепиху вымыть, обсушить и протереть через сито. Если ягоды твердые и плохо
протираются, предварительно бланшировать их в течение 2-3 минут. Для получения
яблочного пюре яблоки вымыть, очистить от плевы, удалить сердцевину, мякоть
нарезать кубиками. Затем добавить 100 мл воды, нагревать в течение 10 минут и
размять до пюреобразного положения. Протертую облепиху смешать с яблочным пюре,
добавить сахар, варить на бессильном огне до готовности. Джем разложить по стерилизованным
банкам, герметично закрыть и охладить.
|
|
Джем из моркови с брусникой
|
Круг:
1 кг моркови, 1 кг брусники, 1,2 кг сахара.
Морковь вымыть, очистить и нарезать дробными кубиками. Бруснику вымыть и бланшировать
в течение 5 минут. Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить
сахар, кипятить в течение 2 минут. Морковь и бруснику залить кипящим сиропом, довести
до кипения, затем варить на бессильном огне до готовности. Джем в жарком лике разложить
по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до
исполненного остывания.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 образами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
из перечисленных образов приемлен. Присылайте свои приказы, примечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Плоды]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Плоды]
[Хлеб]
[ХотДог]
[чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
ООО "Профи" (город Владимир) - инструменты, оборудование и хозтовары оптом и в розницу , быстрое бронирование |
